То-берам (ТӀо-берам) – традиционное блюдо чеченской кухни. То-берам представляет собой соус или намазку, приготовленную из жирного домашнего творога, смешанного со сметаной. Обычно в то-берам также добавляют немного соли.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Домашний творог – 300 гр.

сметана – 200 гр.

соль – по вкусу.

Шаг №1 — В глубокую миску положить творог и размять крупные комочки.

Шаг №2 — Добавить сметану и соль. 

Шаг №3 — Тщательно перемешать. По желанию можно добавить 1 ст. ложку молока, чтобы получить более жидкую консистенцию.

Шаг №4 — Подавать то-берам вместе с лепешками.