Мука из зеленой гречки получается в результате перемалывания зеленой гречневой крупы, которая в свою очередь отличается от классической минимальной обработкой. Таким образом, мука из зеленой гречки сохраняет в себе большее количество полезных компонентов. Витаминно-минеральный состав зеленой гречки очень богат: крупа содержит в большом количестве витамины группы В, витамин Е, РР, магний, калий, железо, марганец. Помимо лучшего витаминно-минерального состава, эта мука не содержит глютена. Выпечка из муки зеленой гречки имеет характерный вкус, но даже просто смешивая ее с любой другой, вы повысите пользу конечного изделия, не почувствовав при этом ярко выраженный вкус гречки. С добавлением этого продукта готовят блинчики и оладьи, крекеры, лапшу, галушки и многое другое. Она имеет своеобразный приятный вкус. Выпечка из гречневой муки гораздо более полезна, чем выпечка из муки пшеничной.
Отзывов нет.