Один из видов полутвёрдых сыров. Рецепт сыра менялся несколько раз, сильно менялись и его вкусовые качества. Глазки на нем распределяются равномерно. Цвет молочный,с легким оттенком желтого цвета, при этом должен иметь твёрдое состояние, покрытое трещинами и дырочками разных размеров и диаметра. В состав Тильзитера входит чёрный перец, тмин.
Массовая доля жира в сухом веществе — 45%.
Отзывов нет.