Один из наиболее популярных сыров. Вкус и аромат его, как говорят специалисты, чистые, выраженные сырные,свойственные данному сыру, с остротой и легкой кисловатостью, очень приятные. Тесто пластичное, и если ломтик сыра подчас ломается при изгибе, то это вовсе не недостаток. Голландский сыр на разрезе имеет рисунок изглазков круглой, слегка сплюснутой или угловатой формы. Цвет от желтого до насыщенно желтого или темно желтого.
Массовая доля жира в сухом веществе — 45%.
Отзывов нет.